Debido a una norma del 2020 ya no se consiguen algunas salsas como la mostaza Dijon, aderezos y sazonadores como la salsa de soya en supermercados. Los chefs han tenido que recurrir a recetas tradicionales.
Para poner en contexto, a través de una resolución, el Ministerio de Salud, se establecieron los parámetros nutricionales para mitigar la ingesta de sal en alimentos ultraprocesados. El sector gastronómico asegura que esto ha generado crisis en su sector.
Y tú ¿has visto otro tipo de alimentos escasear?